Bei meinem Besuch auf der LGS vor einer Woche kam ich, wie immer, auch wieder an der landwirtschaftlich genutzten Fläche vorbei. Dabei sah ich ein paar Reihen der Tabakpflanzen in herrlicher Blüte stehen. Ich nahm mir vor in dieser Woche mal ein paar Aufnahmen der Pflanzen zu machen.
In Baden-Württemberg wird momentan noch auf ca. 1400 Hektar Tabak angebaut, vor allem die Sorten Burley, Geudertheimer und Virgin. Die größte Menge davon im Rheintal. Aber auch im Heilbronner Land in Horkheim wird noch Tabak angebaut, allerdings wird die genutzte Fläche immer weniger.
Die Pflanze bildet einen etwa bis 2,5 m langen Stengel mit einer roten Blüte und 20 bis 30 Blättern. Die Blätter werden dann nach Erntereife (Vergilbung) von unten nach oben geerntet. Es ergeben sich dadurch Erntestufen, die als Gumpen (unterste Blätter), Sandblatt, Mittelgut, Hauptgut und Obergut bezeichnet werden.
Die Blätter werden entweder auf Schnüre aufgezogen und so etwa sechs Wochen lang in belüfteten Tabakschuppen bzw. Folienzelten oder, wie die Sorte Virgin, etwa eine Woche lang mit Heissluft getrocknet. Während der Trocknung und der anschliessenden Konditionierung durch den Erstbearbeiter entwickeln sich durch Abbau- und Umbauprozesse die gelbbraune Blattfarbe und die für den Geschmack und Geruch typischen Aromastoffe. So schön die Tabakpflanze auch aussieht, leider beinhaltet der Genuss auch krebserregende Stoffe, was man sich halt immer wieder vor Augen führen sollte.
Bei meinem heutigen Besuch, war es dann leider so, dass am letzten Wochenende durch einen Hagelschauer über Bad Rappenau so ziemlich alle Blätter der Pflanzen zerschlagen wurden und nicht nur die, der Tabakpflanze sondern auch daneben der gepflanzte Mais.
Deshalb wurden bereits Tabakblätter abgeerntet und auf Schnüren aufgezogen, wie es traditionell getan wird. Aber die Tabakpflanze ist halt auch nur als “Schaustück” auf der Landesgartenschau angepflanzt worden.
